主料:
小杏鲍菇，6个
辅料:
青椒，
1个，
胡萝卜，
1/3根，
木耳，
10朵，
白糖，
1匙，
盐，
1/3匙，
玉米淀粉，
1勺，
生抽，
1勺，
陈醋，
1/2勺，
植物油，
2勺，
蒜，
2瓣，
郫县豆瓣酱，
1匙，
鸡汁，
1匙鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.青椒去蒂去籽切丝
2.胡萝卜擦丝
3.木耳泡发切丝
4.杏鲍菇用手撕成条
5.碗中加入白糖，盐，玉米淀粉，生抽，陈醋，加入清水至碗的一半，搅拌均匀
6.锅中加入植物油，放入蒜片和郫县豆瓣酱，小火炒出红油
7.放入胡萝卜丝，转中火炒软
8.加入杏鲍菇炒软
9.加入青椒和木耳翻炒40秒，倒入碗汁，加入鸡汁，大火快炒30秒即可
小窍门&温馨提示
手撕杏鲍菇更入味
TAGS：
热菜 家常菜 青椒
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