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糖醋小排的做法步骤

1.肋排切块。

2.姜切片。

3.将葱做成葱结。

4.锅子烧热后，加入油，煸香姜和葱。

5.加入肋排。

6.肋排炒至金黄后，加入黄酒，等酒气挥发后，分别加入酱油，冰糖，水和糖。

7.大火烧开后，转中火炖煮50分钟，最后加入醋，大火收汁。

8.装盘，糖醋小排完成！可以上桌开吃了。

小窍门&温馨提示

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。