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酸菜炒扁豆的做法步骤

1.扁豆择去两边的筋丝后洗净。

2.洗好的扁豆放入沸水锅里焯熟后捞出。

3.蒜去皮切碎，准备一些酸腌菜。

4.炒锅倒油烧热，下蒜粒炒出香味。

5.放入焯熟的扁豆翻炒翻炒。

6.放入酸腌菜翻炒一会。

7.尝尝味调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

酸腌菜有咸味，放盐时要尝尝味再决定放盐量。