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栗子母鸡汤的做法步骤

1.母鸡（买来清理好的）放温水泡半小时后，锅内重新加水和姜片，大火煮几分钟后，小火煮1小时。

2.栗子洗净切开。

3.放锅内大火煮10分钟基本煮熟。

4.栗子稍凉后去壳。

5.煮好的母鸡取部分鸡肉稍微撕开，放入砂锅。

6.鸡部分鸡汤和开水，我基本是对半，鸡汤太浓会发腻。

7.小火煮20分钟后加入栗子继续煮10分钟。

8.停火放盐，盖盖焖10分钟后入碗。

小窍门&温馨提示

栗子不要放得太早，容易煮的很烂，鸡汤发甜。