主料:
豇豆适量，
瘦肉适量，
姜适量，
蒜适量，
淀粉适量，
胡萝卜适量
辅料:
盐适量，
油适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量肉酿豇豆的做法步骤
1.豇豆折去两端洗净，沸水中加少许盐和油，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉水沥干
2.肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟
3.胡萝卜切片摆在盘中
4.豇豆每根打成结
5.把肉馅放到豇豆圈上
6.锅中放水烧开，把酿好肉的豇豆上锅蒸8-10分钟
7.放入枸杞点缀
8.把生抽、蒸鱼豉油、白糖、香醋调成汁
9.把汁浇到肉上即可
小窍门&温馨提示
调碗汁可根据各自的口味来选择
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豇豆
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