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腊味煲仔饭的做法步骤

1.准备好材料。

2.大米淘洗，加一点点盐拌匀这样放置半小时。

3.砂锅中抹上一层油，放入香米，加水比例为1：1，我个人喜欢干爽一点的米饭上灶盖上开最小火慢煮至大米刚好吸收完水分。

4.腊肠腊肉切薄片。

5.将菜心洗净焯水。

6.放入腊肠腊肉盖上再闷十分钟便可关火。

7.将酱油和蚝油混合，开盖时趁着还烫时淋在米饭上。

8.拌匀了吃。