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金针菇蒸腐竹的做法步骤

1.主要食材：鲜腐竹、金针菇、大蒜、剁椒、生抽

2.大蒜剁成末、鲜腐竹切成大段。

3.金针菇切去老根冲洗干净，沥干水分码入深盘中。

4.切好的腐竹码在金针菇上。

5.锅中放底油，放入剁椒、蒜末小火炒香。

6.炒香蒜末后关火，放入生抽、少许白糖拌匀成料汁。

7.调好的料汁浇在腐竹上，放入蒸锅大火蒸制。

8.上汽后蒸8分钟关火，取出，撒些香葱末提色增香即可。

9.成品。