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书签饼干的做法,书签饼干怎么做,作者小饼干,饼干的笔记,小红书小饼干,饼干 小说

主料:
低筋面粉130克糖粉60克黄油40克全蛋1个蛋白15克

辅料:
柠檬汁3滴食用色素适量(红黄蓝绿紫)

书签饼干的做法步骤

1.饼干用料:准备食材。

2.黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。

3.糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止

4. 少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。

5.全部打匀后。

6. 放入低筋面粉,翻拌均匀。

7.揉成团后静置20分钟。

8. 擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整。

9.做自己想要的形状。

10.做好了。

11.放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了。

12.全部烤好。

13.准备上色食材。

14.蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打。

15.调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素。

16.调好后,就可以装饰了。

17.把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。

18.成品图。

小窍门&温馨提示

丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。


TAGS:烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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