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炸咯吱的做法步骤

1.买的现成的咯吱皮。

2.把大蒜剁成末备用。

3.把咯吱皮切成菱形块。

4.锅中注油，下入咯吱块。

5.中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。

6.蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。

小窍门&温馨提示

咯吱皮超市清真专柜有售，喜欢酱油的可以在蒜汁中添加一些生抽

咯吱要炸至表皮香脆。口感更好。