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土豆炖鸡胗的做法步骤

1.鸡胗放入冷水中到入一勺料酒.

2.大火煮开，并去掉浮沫.

3.焯几分钟把鸡胗捞出来放入冷水里洗净.

4.鸡胗沥干水份,土豆去皮,切成小块清洗干净.

5.热过入油,放入鸡胗,土豆.

6.放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀.

7.大火烧开.

8.转小火炖至留少些汤汁即可.