主料:
西葫芦，
300g左右，
蒜头，
2瓣，
小米辣，
2个，
芝麻酱，
2勺，
生抽，
1勺，
香醋，
2勺，
蜂蜜，
1勺，
细砂糖，
1小勺，
香油，
1小勺芥末油，3滴植物油适量
辅料:
盐，
1小勺凉拌西葫芦丝的做法步骤
1.西葫芦切成薄片，再切成细丝放入碗中；
2.2个小米辣切碎，2瓣蒜切碎（怕辣的亲不放辣椒也行）；
3.切好的西葫丝放入碗中，上面放上米椒碎和蒜蓉；
4.2勺芝麻酱放入碗中，加入一勺生抽、二勺香醋搅拌均匀；
5.放入一小勺细砂糖、少许盐、一小勺香油、三滴芥末油和一勺蜂蜜搅拌均匀备用；
6.起锅放入适量的植物油烧热；
7.趁热浇在蒜蓉辣椒上；
8.最后淋上拌好的酱汁，搅拌均匀就可以吃了；
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
1）西葫芦尽量选嫩一些无籽的，洗净外皮撒上盐搓掉上面残余的农药。2）细砂糖可以根据自己的生活习惯可用也可不用。3）这个方子是我琢磨出来的，亲也可以根据自己的口味酌情调制。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 西葫芦
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