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炒三丁的做法步骤

1.豌豆买带壳的，新鲜，干净，自己剥豌豆洗干净。

2.玉米粒剥好，洗干净备用。

3.火腿肠洗干净切丁，用胡萝卜也可以，但是用点火腿肠味道会很鲜。

4.油锅烧热，下豌豆和玉米粒中小火翻炒。

5.待豌豆和玉米粒变色，加入火腿肠丁翻炒，火腿肠是熟的，最后放提提味就可以。

6.加一碗水淀粉勾芡，色彩更明亮，口感也更嫩滑。

7.最后加一勺盐，一点点鸡粉调味。

8.成品。

9.成品。

10.成品。