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北海道款椰蓉吐司的做法,北海道款椰蓉吐司怎么做,北海道淡奶油吐司,北海道风味吐司,北海道奶酥吐司,北海道牛乳吐司

主料:
牛奶100g淡奶油80g全蛋液35g细砂糖40g5g奶粉15g高筋面粉270g低筋面粉30g酵母5g椰蓉馅黄油30g30g蛋液30g椰蓉50g表面刷全蛋液少许

北海道款椰蓉吐司的做法步骤

1.所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶,开启和面程序25-40分钟。

2.揉至能拉出薄膜的完全阶段。

3.面团整圆,开启发酵程序40-60分钟,发至2-2.5倍大小。

4.面团取出,手按压排气。

5.均分2个,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟,其他三个我是做原味吐司的??。

6.黄油软化以后,所有材料搅拌均匀就是椰蓉馅啦。

7.面团擀成长方形,翻面、取一半的椰蓉馅均匀的铺满,再慢慢卷起来,收口捏紧,朝下。

8.从中间切一刀,两边不要切断。

9.两边往里收,放入学厨450g不粘吐司盒。

10.送入烤箱进行二次发酵。

11.发至八九分满。

12.刷一点点蛋液。

13.送入预热好的烤箱,底层、上下火170度、烤35-40分钟,上色了要及时加盖锡纸哦??。

14.香喷喷的椰蓉吐司新鲜出炉。

15.忍不住想要啃起来??。

16.这是原味的,直接滚圆没有擀卷,组织也还行哈!

小窍门&温馨提示

1.上色了及时加盖锡纸,以免烤太深。
2.椰蓉也可换成红豆,豆沙,紫米……随个人喜好。


TAGS:烘焙 早餐 其他菜系 牛奶
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