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粉丝炒花甲的做法步骤

1.花甲加清水，盐和生香油。泡吐出多余的沙然后用料酒清和清水洗，沥干水分备用。

2.切好所有的配料，粉丝用冷水浸泡20分钟。

3.热锅起油五成熟时转小火倒入老干妈风味三丁翻炒。

4.转大火，放入生抽和蚝油鸡精倒入清水煮沸。

5.水沸后倒入花甲大火煮。

6.煮到花甲全部张口下粉丝。 继续煮。

7.粉丝熟关火。

8.用漏勺捞出花甲和粉丝。摆盘再用勺子淋上适量锅里煮花甲的汤汁，摆上芹菜叶即可。

小窍门&温馨提示

可根据个人喜好加点配菜。