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五花肉炒西葫芦的做法步骤

1.西葫芦冲洗干净切掉两头，从中间竖刀切开一分为二

2.切成厚薄均匀的片

3.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花和蒜片

4.五花肉用温水清洗干净切成片

5.热锅加油把五花肉煸香出油

6.葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅

7.倒入切好的西葫芦片翻炒至变色

8.加少许味极鲜酱油翻炒均匀

9.炒至西葫芦片断生加适量的盐调味，关火点香油即可出锅