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1.准备食材。
2.番茄洗净切块,蒜切片。
3.茄子洗净,切滚刀块。
4.锅中热油,放入番茄翻炒片刻,盛出。
5.锅中留底油,放入蒜片炒香。
6.放入茄子翻炒至茄子变软。
7.加入西红柿翻炒。
8.加入生抽提鲜。
9.放入盐拌均匀即可出锅。
10.成品图。