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蒜香糖醋排骨的做法步骤

1.主要原料。

2.排骨洗净，放清水里泡去血水。

3.将排骨焯水，洗净。

4.处理好的排骨放高压锅里，加葱姜大料煮到八分熟。

5.烧热油，放八分熟的排骨炸到略微焦黄捞出。

6.大蒜切蒜末备用。

7.烧热油，放一半的大蒜末炝锅。

8.放番茄酱炒出红油，放糖醋（糖醋比例2:1）,放酱油，盐。加热水。

9.放炸好的排骨大火烧制排骨。

10.将排骨烧至入味，收浓汤汁。放另一半蒜末即可。

11.蒜香糖醋排骨。