主料:
豆角，
300克，
肉末，
100克
辅料:
大酱，
25克，
酱油，
5克，
盐，
少许，
黄酒，
5克，
葱适量，
姜适量酱焖豆角的做法步骤
1.备食材。
2.豆角洗净掰成小段，葱切段，蒜切末。
3.炒锅中倒适量的油，烧至六成热，先下肉末、葱片、蒜用大火炒香。
4.接着放豆角大火炒1分钟，放大酱。
5.将大酱炒散、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油，黄酒。
6.加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。
7.开盖放盐，大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
大酱和酱油含盐量较高，盐应少放。
蒜末也可在步骤7放。
TAGS：
热菜 家常菜 豆角
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