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燕麦黑米大馒头的做法步骤

1.准备好的用料。

2.先把黑米提前加清水泡4个小时以上。

3.泡好的黑米沥干水分，用搅拌机打碎。

4.加入所有的料，慢慢加入牛奶揉成光面团发好。

5.二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。

6.再充分揉均匀。

7.整理成馒头的形状。

8.醒发20分钟左右。

9.上笼蒸熟就可以。