1.??
2.将低筋粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打过筛,备用??
3.全蛋液??和蜂蜜??混合均匀??,备用??
4.室温软化的猪油??加入糖粉??用电动打蛋器??打发至羽毛状,分3?次加入鸡蛋??蜂蜜??混合液??
5.加入过筛后的粉类,用刮刀??搅拌均匀成面团??
6.将面团均分成3?份,盖上保鲜膜,静置1?5?分钟??
7.将豆沙馅均分成3?份,搓成长条状,垫一张保鲜膜或油纸,取1?个面团,在保鲜膜上面将面团擀成擀成饼状??
8.放入豆沙条,卷起成细长条,整形后,将半成品送入冷冻室,冷冻5?分钟??
9.取出冷冻??面团,切成约2?cm宽的段,刷上蛋黄液??,撒上黑芝麻??
10.方太烤箱选择常规烘焙(上下火??)模式-1?7?0?℃???,预热好后放入烤箱,烤1?8?分钟,成品上色即可??
11.成品上色即可??
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?第三步,用打蛋器低速档慢慢混合??
3?第四步,不要过度搅拌??
4?第七步,宽度包裹豆沙一圈即可,一定要卷紧??