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1.鸡腿3个
2.宰成小块,放入沸水中汆去血水,捞起清洗沥干水分加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
3.油锅先放花椒炒出香味
4.再放入鸡块炒至水干油出
5.依次放入姜蒜片,干辣椒、豆瓣。炒至豆瓣出香味
6.放入青椒和葱节,炒至青椒出香味,关火起锅!
7.装盘!