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鸡米豆渣羹的做法步骤

1.把香葱摘洗净切碎。

2.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

3.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

4.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

5.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

6.把豆渣加水大火烧开。

7.烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。

8.小火慢熬20分钟左右。

9.加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。

10.最后搅拌均匀即可。