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蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

1.将蒜苗切成段。

2.将鸡蛋打散，倒入少许料酒搅拌均匀。

3.锅中倒入多些油，倒入打散的鸡蛋，炒制8分熟，盛出备用。

4.锅中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。

5.最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可。