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拌菜的做法步骤

1.蒜苗切段，莴笋，藕切片。

2.开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干。

3.把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。

4.锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。