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咖喱牛腩土豆的做法步骤

1.牛腩冷水下锅，加入少许料酒，焯烫后再捞出冲洗干净

2.牛腩洗净后切小块

3.热锅下油煸炒牛腩

4.加入水，水量需要多一些，放入咖喱块

5.大火煮开后转中小火焖50分钟左右，也可用高压锅

6.土豆去皮切小丁

7.牛腩煲至软烂后放入土豆

8.少许盐调味，继续焖至土豆断生即可

9.最后汤汁多的话可以大火收一下，不收也可以的，用来捞饭都很不错

10.成品。