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主料:
芥菜适量

辅料:
盐适量，白醋适量，味精适量，花椒适量，油适量

1.将芥菜疙瘩洗干净，去除细毛须

2.把油烧热放入花椒，放凉备用

3.将疙瘩擦成丝

4.将白酷，盐，味精和花椒油倒进盛有疙瘩丝的盆中，搅拌均匀

5.放入瓮中，盖上盆，一两天后就可以吃了，美味可口，超级下饭

比例10斤疙瘩1斤盐3两味精3两花椒油1斤白醋

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