莴苣辣牛柳

莴苣辣牛柳的做法步骤

1.牛里脊切成细条。

2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。

3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。

4.将肉丝捞出后沥油。

5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。

6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。

7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。

8.翻匀出锅。

小窍门&温馨提示

1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩。

2、喜欢辣口，可多放辣椒。