主料:
鸡腿肉，
适量（去骨），
淡奶油适量甘蓝仔适量土豆适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量圆顶白蘑菇适量
辅料:
中筋面粉适量
配料:
玉米油适量，
黄油适量，
海盐适量，
高汤适量奶油炖菜的做法步骤
1.处理食材。蘑菇用鬃毛刷刷净。
2.土豆、胡萝卜洗净切块（土豆带皮），鸡腿肉吸取表面水分，甘蓝仔留整颗。
3.鸡腿肉均匀裹面粉。
4.抖去多余面粉，煎至金黄待用。
5.锅内入黄油爆香洋葱丝至焦糖色，入土豆、胡萝卜、面粉翻炒至面粉半透明均匀裹住蔬菜块。
6.随后入高汤、淡奶油和其他蔬菜炖煮30min，20min后盐调味。
7.温热瓷盘，装盘后淋以少许淡奶油即可享用。
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