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桃胶淮山炖羊肉的做法步骤

1.材料详细（如图），姜片，葱段，白醋，黑山羊脖子肉。

2.将羊肉姜片葱段加水煮滚（飞水处理），煮开后加入一小杯白醋继续煮，煮5分钟左右就好。

3.飞完水，洗干净羊肉，加入元肉，淮山，红枣。

4.加满水炖3小时以上。（桃胶在出锅前半小时加入）。

5.成品欣赏…

6.成品欣赏…