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紫薯糯米饼的做法步骤

1.将紫薯洗干净蒸熟 。

2.剥去紫薯皮，将红薯肉压成泥。

3.紫薯泥中加白糖、糯米粉。

4.加适量牛奶。

5.和成面团静置10分钟。

6.静置好的面团做成大小适中的面剂。

7.将面剂团圆 ，再按稍微扁些，沾上白芝麻。

8.翻面，两面都沾上白芝麻成紫薯糯米饼坯。

9.不粘锅加少许油，紫薯糯米饼坯入锅煎。

10.煎好一面再煎另一面。

11.煎熟即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、不用牛奶，可以用水和面。
2、加白糖的量依据个人口味。
3、牛奶用量一面团软硬度适中为标准。