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小炒牛肉的做法步骤

1.备好图中材料！

2.牛肉用油，蚝油，姜，一起搅拌均匀！腌一下！

3.配料切好！

4.锅内下油，油热后放入牛肉快速翻炒。变色后马上捞起。锅内继续加油，放入蒜末，葱头，辣椒，一起翻炒，加入少许酱油，炒约1分钟后，加肉牛肉，加少许蚝油，翻炒均匀，即可出锅！