您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做,红烧排骨怎样做好吃又简单,红烧排骨的正确方法,红烧排骨的做法 家常视频教程,红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
1.准备的食材。（买到的不是直排，普通带肉的排骨。）直排最佳。
2.排骨冷水下锅，加八角、葱，煮去血水。
3.捞起来沥干备用。
4.热油，倒入排骨，炸至表面金黄色。
5.捞起来备用。
6.留少许油，放入冰糖。
7.炒出糖色。
8.倒入排骨，上色。
9.加老抽、生抽调色调味。
10.加一碗清水、料酒、少许盐、葱段、蒜盖起来，中火焖煮十分钟。
11.焖至汤汁浓稠，加少许蚝油调味出锅。
12.装盘，撒少许芝麻、葱花点缀。
13.成品。
