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冬瓜丸子汤的做法步骤

1.羊肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。

2.冬瓜去皮去瓤洗干净。

3.切成滚刀块。

4.起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

5.将冬瓜倒入煮锅，加适量水。

6.开锅后将搅好的羊肉做成丸子入锅煮。

7.再开锅，将粉丝洗干净入锅同煮。

8.煮至食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

冬瓜倒入煮锅后，最好加热水，以免等待开锅时间长冬瓜煮过火。