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五香鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备食材

2.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。

3.鹌鹑蛋倒入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，使外皮出现裂缝

4.将鹌鹑蛋放入锅中，适量加水，放入老抽，生抽

5.将八角,桂皮,香叶,放入锅中。

6.加入糖，盐煮10分钟

7.盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉

8.成品图

小窍门&温馨提示

煮好的鹌鹑蛋泡上半天，会更入味，味道更佳。