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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼刮洗干净，鱼身背上切开连着，鱼头也切开。

2.装盘摆好，加入适量盐，料酒，姜丝腌制一会儿。

3.蒸锅内加水烧开，放入鱼大火蒸八分钟。

4.葱段，姜丝备好。

5.炒锅加热倒油，下葱段，姜丝煸香。

6.鱼已蒸好。

7.把蒸鱼的汤汁倒掉，淋入适量千禾酱油，葱姜油趁热淋入（好香呀）。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

鲈鱼刮洗干净后，从鱼身背上切开连着，方便入味！
蒸鱼的汤汁倒掉，不然影响菜品！
趁热淋入葱姜热油，激发出香味！
祝福女神们节日快乐！