1.鲈鱼宰杀好洗净。
2.将鲈鱼加入盐，椒盐粉，料酒，姜片抓匀静置。
3.草鱼块也用同样的方法腌制。
4.金针菇洗净分成小朵。
5.西兰花洗净切小块。
6.番茄洗净切块备用。
7.适量的香菜洗净即可。
8.土豆去皮洗净切片。
9.热锅下油将鲈鱼炸至两面金黄。
10.草鱼也炸至两面金黄后捞出。
11.土豆片也下锅炸至少许金黄捞出。
12.西兰花也过一下油。
13.锅中底油放入番茄翻炒出汁。
14.加入适量的清水煮开，少许盐，生抽，白糖调味，熬煮出番茄汤。
15.电锅摆上少许金针菇，铺上炸好的鱼。
16.将土豆片和西兰花等配菜摆放上。
17.淋上番茄汤。
18.放上少许香菜后煮开后即可食用。
19.成品。
20.成品。
21.成品。
