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蒜蓉茼蒿的做法步骤

1.茼蒿切断寸段，也可以长段，看个人爱好，我是把茎，叶分开，之后下锅有先后顺序。蒜切碎备用。其他食材请忽略，是另一个菜“东北地三鲜”。

2.起锅烧油，热火凉油，小火下蒜末爆香。

3.先下茼蒿根部茎，翻炒数下。

4.再下中段茎，翻炒数下。

5.最后下叶子部分，翻炒。

6.加盐，炒匀出锅。

7.装盘，刚出锅恰到好处，没出汤。

8.正面。

9.装盘台面上。

10.装盘上桌，就出汤了。

11.配米饭，健康绿色。另一个菜是“东北地三鲜”，我另外发了菜谱。

小窍门&温馨提示

大火快炒，防止出汤。