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香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.香椿洗净。

2.放入开水锅中焯水至断生(水中加几滴油，盐)。

3.备好食材，香椿可以切碎，整棵有不一样的口感。

4.鸡蛋加入胡椒粉，一丢丢盐搅拌成蛋液。

5.热锅放油，下蛋液。

6.用筷子划散。

7.下香椿翻炒一会。

8.下一小勺生抽炒均匀即可。

9.如图，好香啊。

10.成品图。

11.成品图。