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家常豆腐的做法步骤

1.食材：北豆腐、黑木耳（已泡发清水）、胡萝卜（已洗净去皮切片）、大白菜（已清洗切开）。

2.水淀粉、豆瓣酱。

3.将北豆腐放在切开。

4.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的北豆腐两面煎一下盛出。

5.另锅倒油烧热，下入大白菜、胡萝卜和黑木耳翻炒翻炒。

6.接着，合入煎好的北豆腐，加适量的清水。

7.加适量的酱油。

8.加适量的豆瓣酱。

9.加适量的盐。

10.加适量的白糖。

11.调味烧煮4——5分钟。

12.然后，加入水淀粉。

13.勾芡翻匀即成。