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主料:
高筋面粉，250克，水，115克，鸡蛋，50克，白砂糖，40克，奶粉，15克，黄油，20克，酵母，4克

辅料:
沙拉酱，30克，芝士片，1片，肉松，20克，香葱，5克

1.准备

配方中的材料和份量

配方中所有材料放入面包机，启动发面程序（发面包括和面和一次发酵）

3.和面完成，检查出膜

4.面团收圆放入面包机继续发酵

5.发酵完成后面包机自动排气

6.面团取出轻轻按压排气，收圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

7.准备

配方的材料和重量

8.芝士片切成小条备用

9.面团稍稍擀大按扁，挤掉面团中的气泡

10.面团翻面整理一下，依次铺上沙拉酱，肉松，芝士片和香葱叶

11.把面团分成8小块

12.每4块面团一组，放入学厨水立方吐司模具里，没有馅料的面贴在模具左右两侧

13.把学厨水立方模具放入东菱岩烤箱中发酵，设置时间37度，时间30分钟

14.面团发酵到学厨水立方土司盒的8分满取出，同时预热烤箱

15.模具盖上盖子，放入烤箱底层，上火145度，下火165度，时间33分钟

16.面包烤熟后取出震几下模具，脱模放凉

1.吐司的面团要揉到出膜阶段
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.馅料根据喜好可以换成其他材料

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