小米面酥脆饼干

小米面酥脆饼干的做法步骤

1.备齐做饼干的

主料

2.小米蛋糕粉160克，加苏打粉，盐，糖5，加油10，

3.酵母粉融化和面

4.和好的饼干水面团

5.面团保湿密封发酵

6.发酵25分钟的水皮面团

7.油面：40克蛋糕粉，加糖，植物油20毫升

8.水皮面擀开包上 油面

9.擀开成饼状

10.三折叠

11.再次擀开，用模具压出饼干，用叉子扎小孔。

12.烤箱预热180度3分钟，饼干摆放到烤盘。

13.烤箱设置：上下火温度175热风模式，时间14分钟。烤盘放中层

14.分享

小窍门&温馨提示

各家烤箱功率不同本菜谱温度请参考。