1.牛切薄片放料酒、盐、蚝油、盐油、一个鸡蛋清、油腌制15分钟。
2.土豆切丁焯水两分钟后用少油把它煎至金黄备用
3.米饭刚刚熟时下生牛肉片，盖上盖子焖煮两分钟。
4.再次放入两鸡蛋、土豆继续小火煮两分钟！
5.关火后焖5分钟即可。
6.拌匀即可开吃，看，有锅巴哟，香香脆脆的，它是有灵魂的煲仔饭哦！
米需要提前浸泡两小时，沙锅要刷一层油防沾锅，米饭要少放些水，注意火候的调整，否则锅巴会黑掉的，食材大家可以自由搭配，由于我冰厢存货不多就只能这样了。食材也得按照易熟成度来放入，总之多做几次就会更好的！
