1.准备好材料和份量。
2.圆白菜洗净后切成细丝。
3.三文鱼肠切成薄片。
4.海苔剪成细条。
5.取一个干净的碗，放入低筋，盐和鸡蛋。
6.加入50克水混合成没有颗粒的面糊。
7.加入圆白菜翻拌均匀。
8.16cm的小锅加热后放入5克油，倒入一半的圆白菜面糊。
9.圆白菜面糊煎到表面有一部分凝固的，加入适量的三文鱼肠。
10.锅底的面糊能轻松晃动的时候，把面饼翻面煎几分钟。
11.闻到三文鱼肠的香味，翻面检查面饼熟透，就可以关火了。
12.煎好的蔬菜面饼装到盘子里。
13.取一部分冠利中辣芥末酱到裱花袋里。
14.用冠利中辣芥末酱在蔬菜面饼上画出格子形状。
15.撒上肉松和海苔丝，大阪烧就做好了。
1.大阪烧的材料根据喜好随意搭配。
2.如果没有小锅，可以用大的平底锅，煎的时候尽量的摊薄一点，比较容易熟。
