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肉饼花甲汤面的做法步骤

1.肉饼切薄片备用。

2.花甲用盐水吐沙后清洗干净。

3.香葱香菜洗净切细备用。

4.砂锅水煲开，放入肉饼煲两三分钟。

5.少许鸡精，盐调味。

6.放入花甲。

7.大火煮至花甲开口即可。

8.另取锅水烧开煮面条，面条煮至断生。

9.将面条盛入碗中，放入肉饼和花甲，洒上香葱香菜。

10.淋上煮好的花甲汤。

11.再加入一勺蒜头油（蒜头油制作可参考菜谱）。

12.成品。

小窍门&温馨提示

成品