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香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋3个打散。

2.香椿适量。

3.香椿择去老梗儿，洗净。

4.开水焯一下捞出控水。

5.红椒切菱形片备用。

6.锅内适量油烧热。

7.鸡蛋倒入。

8.炒散。

9.焯好的香椿，红椒放入。

10.翻炒两下。

11.适盐，生抽调味。

12.拌匀盛盘。

13.成品。

14.成品。