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香椿摊鸡蛋的做法步骤

1.香椿洗净，鸡蛋准备好。

2.锅内加水烧开，放入香椿焯水，颜色变绿捞出备用。

3.去掉根部，切碎。

4.香椿放入鸡蛋里，放盐.料酒。

5.搅拌均匀。

6.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。

7.两面煎至金黄，就好了。

8.装盘。

9.太香了。