主料:
米饭，
1小碗
辅料:
台湾烤肠，
1根，
菜心，
3根，
胡萝卜，
1小段，
鸡蛋，
1个，
海鲜酱油适量，
味精适量，
植物油适量酱油炒饭的做法步骤
1.烤肠、胡萝卜菜心均切小丁备用。没有烤肠也不要紧，用肉末或火腿切丁亦可，菜心可用其他绿色蔬菜替代，全凭个人喜好。
2.炒锅加适量油，中火，先煸炒烤肠
3.烤肠变色后加入胡萝卜丁，继续煸炒
4.大约半分钟或一分钟后，打入鸡蛋，翻炒
5.加入米饭，添加少许水，翻炒至米粒散开，加入海鲜酱油和味精。我没有加盐，咸淡用酱油掌握。
6.翻炒均匀，装盘
7.佐以辣椒及二锅头，美味启动～～～
小窍门&温馨提示
食材均切丁，入锅顺序根据耐熟程度；加入米饭后需要加少许的水，否则容易糊底；用酱油的咸度控制整个味道比较好，如不喜欢可用盐替代；建议全程中小火。
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