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白灼菜心的做法步骤

1.切好蒜末

2.加两汤匙食用油

3.微波炉高火叮三分钟

4.拿出来

5.加一勺鸡精

6.加蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油，家里的酱油月可以

7.加两汤匙

8.小半匙生粉

9.倒入三倍的水

10.调成水淀粉

11.加两汤匙到碗里，调匀

12.如果不是用蒸鱼豉油就加少许白糖中和一下咸度

13.搅拌均匀，放回微波炉中火叮1分钟

14.拿出来拌匀

15.白灼菜心的专用料汁就做好了

16.洗干净新鲜的菜心

17.烧一锅开水，往水里放一勺油，一勺盐。一小勺小苏打，水开放菜心，不要烫太久。菜心一变色就捞出来控干水分摆盘

18.摆好盘淋上香料汁

19.成品

20.成品

21.成品

小窍门&温馨提示

菜心要选新鲜，嫩的，带花的好吃，脆，口感清脆，爽微甜！