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蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤

1.将杏鲍菇洗干净。

2.将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。

3.捞出备用。

4.豆腐切片，用淡盐水稍泡。

5.入锅煎至金黄。

6.起油锅，爆香红椒，蒜。

7.下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。

8.蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。

9.将蘑菇倒在豆腐上就好了。