主料:
基围虾适量，
小馄饨皮适量
辅料:
鸡蛋适量，
紫菜适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
高汤适量苏式虾肉小馄饨的做法步骤
1.材料图
2.基围虾去壳
3.剁成虾泥，加入一个鸡蛋黄以及少量剁碎的肥猪肉，加微量盐调味
4.取小馄饨皮一张，把虾肉放中间，如图捏紧四周的馄饨皮
5.鸡蛋一个摊成蛋皮，切丝备用
6.水烧开，下小馄饨，煮开等小馄饨飘起来就立马捞上来，小馄饨皮很薄，很容易烂
7.捞起来放到提前准备好的高汤里，撒上蛋丝和紫菜.
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小吃 老人 早餐 宵夜 其他菜系 基围虾
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